Pasta med spinat

Spinat, pasta og sopp.

Jeg fant på denne oppsrkiften fordi jeg trengte noe å bruke denne sausen til: 

Det ser litt ut som gorillabæsj, men det er en spinatsaus med blåskjellkraft som samboeren lagde til en fiskerett. Den var såpass god at den fortjente å bli brukt dagen derpå. Jeg blandet den i sausen til slutt, men denne retten kan lages uten restesaus og, i såfall ville jeg hatt i hvitløk og mer fløte.

Ellers brukte jeg:

1/2 pose fersk spinat

400 g. sopp

2 dl. fløte

400 g. spagetti (på øyemål)

parmesan

Stek sopp og spinat i olje med rosmaring og oregano.

Ha i fløten når soppen er godt stekt,

Ha i raspet parmesan. Her har jeg tatt i den grønne sausen.

Ferdig!